Cómo armar una tabla de quesos perfecta
Combiná texturas y sabores: un queso suave, uno semiduro, uno azul y uno de cabra. Sumá frutos secos, dulces y panes. Servila a temperatura ambiente para que cada queso libere todo su aroma.
Maridaje de quesos y vinos mendocinos
Un Malbec joven realza los quesos suaves, mientras que un vino de guarda acompaña los azules intensos. El secreto del maridaje está en equilibrar la potencia del queso con la del vino para que ninguno tape al otro.
Quesos de cabra: tradición de Cuyo
Cuyo tiene una rica tradición de quesos de cabra, frescos y sabrosos, elaborados por pequeños productores de la zona. Su sabor característico y su elaboración artesanal los convierten en un orgullo de la región.